Château Philippe-Le-HardiMercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir du Château Philippe-Le-Hardi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir de Château Philippe-Le-Hardi de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir du Château Philippe-Le-Hardi de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir
Le Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir du Château Philippe-Le-Hardi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, jarret de veau aux champignons ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir du Château Philippe-Le-Hardi
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'Les Puillets' Pinot Noir du Château Philippe-Le-Hardi sont 2015, 2016, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Château Philippe-Le-Hardi
Le Château Philippe-Le-Hardi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Les Paillets' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Les Paillets'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Les Paillets' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château Philippe-Le-Hardi et le Domaine Charles Vienot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Les Paillets' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Les Paillets' révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, agrumes ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Quels sont les cépages des vins de Bourgogne ?
On pense, à tort , qu’il n’existe que deux cépages en Bourgogne : le chardonnay pour les blancs et le pinot noir pour les rouges. La réalité est un peu plus complexe. Bonne découverte. Le chardonnay, le roi de la bourgogne L’immense majorité des vins de Bourgogne sont produits à partir d’un unique cépage. Ici, pas d’assemblage. Le cépage roi est le chardonnay. Il représente, d’après les chiffres publiés par le Bureau Interp ...
Bourgogne : Et le Château de Santenay devint le Domaine du Château Philippe Le Hardi
Ils sont jeunes, reprennent des domaines familiaux ou se sont récemment implantés en France. Leurs premières cuvées racontent à la fois leurs histoires personnelles et les mutations en cours dans les vignobles. À la terrasse de l’Auberge de Chassignolles, table bien connue des amateurs de vin, la sommelière Zoé Robinet chuchote presque quand elle propose de «goûter quelque chose de nouveau». Elle apporte une bouteille inconnue au bataillon, dont l&rsq ...
Philippe Le Hardi : la nouvelle identité du château de Santenay
Propriété de CA grands crus, filiale du groupe Crédit Agricole, ce domaine a initié sa mue depuis plusieurs années et change aujourd’hui d’identité pour accompagner ce changement. S’il fallait immédiatement situer le domaine de Santenay, il faudrait évoquer une belle endormie. Car le domaine a tous les atouts pour compter en Bourgogne, à commencer par un très large vignoble de 98 hectares s’étendant sur 60 kilomètres, de Gevrey-Chambertin à la Côte châlonnaise. “A mon arrivée à la tête de ...
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
