Domaine Philippe PacaletBeaune Premier Cru Les Perrières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Beaune Premier Cru Les Perrières du Domaine Philippe Pacalet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune Premier Cru Les Perrières de Domaine Philippe Pacalet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaune Premier Cru Les Perrières du Domaine Philippe Pacalet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Beaune Premier Cru Les Perrières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune Premier Cru Les Perrières
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune Premier Cru Les Perrières
Le Beaune Premier Cru Les Perrières du Domaine Philippe Pacalet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte rapide et, filet mignon de porc aux oignons ou poivrons farcis.
Détails et informations techniques sur le Beaune Premier Cru Les Perrières du Domaine Philippe Pacalet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaune Premier Cru Les Perrières du Domaine Philippe Pacalet sont 2014, 2009, 2011, 2010 et 2007.
Informations sur le Domaine Philippe Pacalet
Le Domaine Philippe Pacalet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Beaune Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune Premier Cru
42 climats Premier Cru en bande sur le coteau dominant Beaune (le plus grand nombre de toute la Bourgogne) : ~85 % rouges Pinot Noir, ~15 % blancs Chardonnay. Rouges à la robe rubis et reflets violets, arômes intenses de cerise et kirsch, tanins ronds et bien enrobés. Climats nord (Marconnets, Bressandes) intenses et puissants, climats sud (Clos des Mouches, Grèves) plus souples. Blancs vifs et floraux.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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