Domaine Philippe PacaletRuchottes-Chambertin Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Philippe Pacalet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ruchottes-Chambertin Grand Cru de Domaine Philippe Pacalet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Philippe Pacalet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, fraises ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Le Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Philippe Pacalet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Philippe Pacalet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Philippe Pacalet sont 2009, 2011, 2010, 2013 et 2007.
Informations sur le Domaine Philippe Pacalet
Le Domaine Philippe Pacalet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Ruchottes-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchottes-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Ruchottes-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Georges Mugneret-Gibourg y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ruchottes-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ruchottes-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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