Domaine Pierre de VignePinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' du Domaine Pierre de Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, poisson au curry de madras au lait de coco ou tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' du Domaine Pierre de Vigne
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Informations sur le Domaine Pierre de Vigne
Le Domaine Pierre de Vigne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Eichberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Grand Cru d'Eguisheim (~57,62 ha, 220-340 m, sud-est, abri vosgien, microclimat le plus sec d'Alsace, conglomérats calcaires et marnes oligocènes, colluvions gréseuses) : Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris signatures en blancs rois — profil signature opulent et charpenté à la finesse et fruité remarquables, large et puissante ossature procurant sensation de chair, gras, voire douceur, acidité large et structurante, longévité majeure.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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