Le Domaine Pittnauer en Burgenland en Weinland

Le domaine propose 39 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 45 des domaines de Weinland
Il se situe en Burgenland dans la région de Weinland

Le Domaine Pittnauer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pittnauer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pittnauer à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pittnauer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pittnauer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Pittnauer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pittnauer

Les vins rosé du Domaine Pittnauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de potimarron farci, garba ( côte d'ivoire ) ou croque-monsieur forestier au saint-nectaire.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pittnauer

Au nez le vin rosé du Domaine Pittnauer révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pittnauer

  • 2019 avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pittnauer

  • Blaufränkisch
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grüner Veltliner
  • St. Laurent

À la découverte de la région viticole de Burgenland

Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.

Sur son côté oriental se trouve la frontière avec la Hongrie et, à l'ouest, les contreforts les plus orientaux des Alpes. Le Steiermark mis à part, le Burgenland est l'une des régions viticoles les plus méridionales de l'Autriche et, du point de vue topographique, il est plus proche de la Hongrie que du reste de l'Autriche. Le Burgenland compte quatre appellations DAC : du nord au sud, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland et Eisenberg. Dans chacune de ces zones, les vins qui ne sont pas conformes à la classification particulière sont étiquetés avec l'appellation Burgenland.

Le lac Neusiedl (Neusiedlersee) du Burgenland est l'un des points forts de la viticulture de la région. Il emmagasine la chaleur estivale de la plaine pannonienne, une zone étendue et chaude qui couvre une grande partie de la Hongrie et de l'Autriche orientale, ce qui a pour effet de prolonger la saison de Maturation jusqu'en automne. L'humidité du lac favorise la propagation de la pourriture noble (botrytis cinerea) dans les régions de Seewinkel et de Rust. Les vins Ausbruch, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese produits près du lac sont parmi les plus fins et les plus recherchés au monde.

Les grands vins rouges du Domaine Pittnauer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pittnauer

Les vins rouge du Domaine Pittnauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, sauté de veau au citron ou paëlla de valence - recette familiale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pittnauer

Au nez le vin rouge du Domaine Pittnauer révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, poivre ou viollette. En bouche le vin rouge du Domaine Pittnauer est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pittnauer

  • 2008 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2006 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pittnauer

  • Blaufränkisch
  • St. Laurent
  • Zweigelt
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Zweigelt

Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Les grands vins blancs du Domaine Pittnauer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pittnauer

Les vins blanc du Domaine Pittnauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, pave de saumon en papillotte ou risotto de la mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pittnauer

Au nez le vin blanc du Domaine Pittnauer révèle souvent des types d'arômes d'ananas, orange ou floral et parfois aussi des arômes de zeste d'orange, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pittnauer

  • 2008 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pittnauer

  • Grüner Veltliner
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc
  • Muscat Ottonel
  • Traminer

Le mot du vin: Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pittnauer

Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pittnauer.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Pittnauer et des vins de la région

Un rouge de grande soif!

Avec l’été bien installé, on cherche des rouges légers, mais qui sont aussi savoureux et qui montrent de la personnalité. Voici le candidat parfait! On oublie, trop souvent, que l’Autriche produit des petites merveilles. C’est le cas de ce rouge qui réunit deux cépages typiques de l’appellation Burgenland: le blaufränkisch et le zweigelt, les deux en parts égales. Il en résulte un vin aux parfums éclatants de violette, de ...

Renaissance autrichienne

Le vignoble autrichien poursuit sa petite révolution, bien à l’est des pistes d’Innsbruck, adossé aux frontières tchèque, slovaque, hongroise et slovène. « En Autriche, rappelait avec une pointe d’humour Willi Klinger, on skie dans l’Ouest et on boit dans l’Est. » Son succès planétaire, l’industrie viticole autrichienne le lui doit en partie. Klinger occupe le poste de directeur général de l’Austrian Wine Marketing ...

Accord mets/vins : Que boire avec… une mousse au chocolat ?

La Maison Perrier-Jouët conjugue nature et synergie des sens pour offrir aux amateurs une délicieuse expérience autour de ses plus belles cuvées. Visualiser l’empreinte du terroir champenois à travers le toucher d’une fleur, appréhender le bouquet aromatique du champagne en s’exaltant de ses parfums, le déguster comme on se balade dans un jardin… C’est ce que propose le Banquet de la Nature, une expérience gustative imaginée par l ...

Le mot du vin: Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.

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