Domaine BoscarelliVin Santo di Montepulciano Familiae
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Le Vin Santo di Montepulciano Familiae du Domaine Boscarelli est dans le top 10 des vins de Vin Santo di Montepulciano.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Santo di Montepulciano Familiae du Domaine Boscarelli de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Vin Santo di Montepulciano Familiae
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo di Montepulciano Familiae
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo di Montepulciano Familiae
Le Vin Santo di Montepulciano Familiae du Domaine Boscarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini, agneau braisé au poivron ou pintade au chou.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo di Montepulciano Familiae du Domaine Boscarelli
Découvrez le cépage: Muscat à petits grains
Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo di Montepulciano Familiae du Domaine Boscarelli sont 2005, 2003, 0, 2004 et 2002.
Informations sur le Domaine Boscarelli
Le Domaine Boscarelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vin Santo di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo di Montepulciano
La région viticole du Vin Santo di Montepulciano se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Avignonesi et le Domaine Avignonesi y produisent principalement des vins doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo di Montepulciano sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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