Domaine BoscarelliSotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano du Domaine Boscarelli est dans le top 5 des vins de Vino Nobile di Montepulciano.
Structure gustative du Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano du Domaine Boscarelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano de Domaine Boscarelli de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano du Domaine Boscarelli de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou prune.
Accords mets et vins avec du Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano
Le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano du Domaine Boscarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, lapin au cidre et aux pommes ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.
Détails et informations techniques sur le Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano du Domaine Boscarelli
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sotto Casa Riserva Vino Nobile di Montepulciano du Domaine Boscarelli sont 2014, 2013, 2012, 2011
Informations sur le Domaine Boscarelli
Le Domaine Boscarelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino Nobile di Montepulciano
La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Métis (cépage)
Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.
