Domaine Podere FortePetrucci
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Petrucci du Domaine Podere Forte est dans le top 60 des vins d'Orcia.
Structure gustative du Petrucci du Domaine Podere Forte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petrucci de Domaine Podere Forte de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petrucci du Domaine Podere Forte de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Petrucci
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petrucci
Les accords mets et vins originaux avec le Petrucci
Le Petrucci du Domaine Podere Forte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, côtelettes d'agneau au miel et épices ou ragoût de veau délicieux.
Détails et informations techniques sur le Petrucci du Domaine Podere Forte
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petrucci du Domaine Podere Forte sont 2017, 2011, 2013, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Podere Forte
Le Domaine Podere Forte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Orcia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orcia
La région viticole d'Orcia se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Podere Forte et le Domaine Podere Forte y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orcia sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orcia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou chocolat et parfois aussi des arômes de cannelle, fruit foncé ou cèdre.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
