Domaine Fattoria Poggio AlloroLe Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Fattoria Poggio Alloro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva de Domaine Fattoria Poggio Alloro de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Fattoria Poggio Alloro de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de poire, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva
Le Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Fattoria Poggio Alloro s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou assortiments de mini-tartelettes salées.
Détails et informations techniques sur le Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Fattoria Poggio Alloro
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Fattoria Poggio Alloro sont 2008, 2017, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Fattoria Poggio Alloro
Le Domaine Fattoria Poggio Alloro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Gimignano
La région viticole du San Gimignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Panizzi et le Domaine Il Colombaio di Santachiara y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du San Gimignano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Gimignano révèle souvent des types d'arômes de mûre, chêne ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou agrumes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
