Domaine Viña PomalVinos Singulares Maturana Blanca
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vinos Singulares Maturana Blanca du Domaine Viña Pomal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinos Singulares Maturana Blanca de Domaine Viña Pomal de la région de Rioja est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinos Singulares Maturana Blanca du Domaine Viña Pomal de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Vinos Singulares Maturana Blanca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinos Singulares Maturana Blanca
Les accords mets et vins originaux avec le Vinos Singulares Maturana Blanca
Le Vinos Singulares Maturana Blanca du Domaine Viña Pomal s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, graines de lupin pour la kemia (l'apéritif) ou le thieboudienne (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Vinos Singulares Maturana Blanca du Domaine Viña Pomal
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), fleurs blanches et notes minérales. Profil moderne et expressif. Cépage autrefois quasi disparu, réintroduit officiellement dans Rioja DOCa en 2007. Cultivé pour la diversification qualitative des blancs riojanais. Cépage espagnol autochtone de Rioja, en plein renouveau.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinos Singulares Maturana Blanca du Domaine Viña Pomal sont 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Viña Pomal
Le Domaine Viña Pomal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
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Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
