Château PortalChâteau Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes du Château Portal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes de Château Portal de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes du Château Portal de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de vanille, réglisse ou prune et parfois aussi des arômes de fruit noir, chocolat ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes
Le Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes du Château Portal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, pastasciutta (corse) ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes du Château Portal
Découvrez le cépage: Avana
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Molieres Sainte Lune Minervois Vieilles Vignes du Château Portal sont 2014, 2012, 2013, 2009
Informations sur le Château Portal
Le Château Portal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Greffage
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
