Domaine PortalupiArrossire di Barbera
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arrossire di Barbera du Domaine Portalupi de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Arrossire di Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arrossire di Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Arrossire di Barbera
Le Arrossire di Barbera du Domaine Portalupi s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, tajine de keftas aux oeufs ou fricadelles.
Détails et informations techniques sur le Arrossire di Barbera du Domaine Portalupi
Découvrez le cépage: Villaris
Croisement interspécifique complexe entre le sirius et le villard blanc obtenu en 1984 par Rudolf Eibach et Reinhard Topfer au Centre fédéral de recherches Geilweilerhof à Sielbeldingen (Allemagne). On peut rencontrer le Villaris en Allemagne, aux Pays bas, en Angleterre, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arrossire di Barbera du Domaine Portalupi sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Portalupi
Le Domaine Portalupi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
