Le Domaine Positive fait parti des domaines à suivre à Bairrada. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Positive à Bairrada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Positive. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Positive avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Positive s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux.
Au nez le vin effervescent du Domaine Positive révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
En bouche du Bairrada est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Bairrada, produisant 778 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Positive s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais, faux foie gras ou moqueca de peixe (brésil).
En bouche le vin blanc du Domaine Positive est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très certainement portugaise.
Les vins rouge du Domaine Positive s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou magrets de canard au miel.
En bouche le vin rouge du Domaine Positive est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Vins de Bordeaux prévendus 2 à 3 ans avant la mise en bouteille. Au printemps suivant la récolte, les vins sont proposés par les châteaux aux négociants de la place de Bordeaux par l'intermédiaire des courtiers.
Les vins rosé du Domaine Positive s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc comme par exemple des recettes de côtes de porc au four.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Positive.
Grâce aux quelques pluies de la mi-août, la maturation des raisins de Muscadet s’est poursuivie positivement. Le ban des vendanges a été déclaré le mardi 23 août. Le millésime s’annonce exceptionnel. Les années se suivent mais se ressemblent de moins en moins. Les aléas climatiques devenus chroniques bouleversent tous les points de référence dans les récoltes du melon de Bourgogne, le cépage du Muscadet. « Il faut malheureusement s’habituer à ces variations croissantes de récolte. L’objectif pou ...
Vous ne trouvez-pas que ce vin est madérisé ? Je dirais oxydé plutôt… Dans le langage œnologique, ces termes sont souvent employés mais le sont-ils vraiment à bon escient ? Existe t-il une différence? Les vins sont-ils bons ou mauvais au final ? Dans la série Qu’est-ce que le vin ?, faisons la lumière sur la madérisation. Une oxydation Quand on parle d’un vin madérisé, la connotation n’est pas vraiment positive. En effet, la madérisation désigne une réaction chimique spontané ...
Pour Bruno-Eugène Borie comme pour tout amateur de tauromachie, le jaune impérial trône parmi les couleurs reines. Dans les plazas de toros, de Madrid à Mexico, le mouchoir couleur empereur accorde la grâce à l’animal, récompense exceptionnelle pour cornu de légende. Au Château Ducru-Beaucaillou, hasard heureux ou coïncidence opportune, le jaune impérial incarne depuis 1870 l’identité de la propriété. La grâce, dans tous ses états. “Je viens vous porter des nouvelles des vignes, elles vont bien” ...
Vins de Bordeaux prévendus 2 à 3 ans avant la mise en bouteille. Au printemps suivant la récolte, les vins sont proposés par les châteaux aux négociants de la place de Bordeaux par l'intermédiaire des courtiers.
