Domaine PrackfolSüdtiroler Vernatsch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Südtiroler Vernatsch du Domaine Prackfol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Südtiroler Vernatsch de Domaine Prackfol de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Südtiroler Vernatsch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Südtiroler Vernatsch
Les accords mets et vins originaux avec le Südtiroler Vernatsch
Le Südtiroler Vernatsch du Domaine Prackfol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tarte aux poireaux ou hachis parmentier agneau - aubergines de marielle.
Détails et informations techniques sur le Südtiroler Vernatsch du Domaine Prackfol
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Südtiroler Vernatsch du Domaine Prackfol sont 0
Informations sur le Domaine Prackfol
Le Domaine Prackfol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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