Domaine ScarpaLa Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui du Domaine Scarpa est dans le top 80 des vins de Dolcetto d'Acqui.
Structure gustative du La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui du Domaine Scarpa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui de Domaine Scarpa de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui du Domaine Scarpa de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui
Les accords mets et vins originaux avec le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui
Le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui du Domaine Scarpa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, lasagnes d'aubergines ou mafé original avec des gombos.
Détails et informations techniques sur le La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui du Domaine Scarpa
Découvrez le cépage: Vlachiko
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales d'Épire. Aussi en rosés mousseux vifs et désaltérants. Souvent assemblé avec le debina et le bekari, signe les rouges et rosés de Zitsa PDO du nord-ouest grec. Cépage noir grec autochtone d'Épire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Selva di Moirano Dolcetto d'Acqui du Domaine Scarpa sont 1999, 2012, 0, 2001 et 1998.
Informations sur le Domaine Scarpa
Le Domaine Scarpa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Acqui à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Acqui
DOC piémontaise sur les collines de l'Alto Monferrato autour d'Acqui Terme (Alessandria), sols argileux ventilés. Dolcetto signature exclusive en rouge roi (100 %) : rubis profond aux reflets violets, sec et souple aux notes intenses de cerise noire, prune, mûre, amande amère et touche épicée terreuse, tanins ronds et acidité fraîche — style direct malgré le nom (« petit doux »). Version Superiore (12,5°, 12 mois) plus charnue. Vin du quotidien sur charcuterie.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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