Domaine Quinta da BiaiaFonte da Vila Single Vineyard Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Fonte da Vila Single Vineyard Branco du Domaine Quinta da Biaia est dans le top 70 des vins de Beiras.
Structure gustative du Fonte da Vila Single Vineyard Branco du Domaine Quinta da Biaia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fonte da Vila Single Vineyard Branco de Domaine Quinta da Biaia de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Fonte da Vila Single Vineyard Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fonte da Vila Single Vineyard Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Fonte da Vila Single Vineyard Branco
Le Fonte da Vila Single Vineyard Branco du Domaine Quinta da Biaia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite!, endives au roquefort ou soupe de poisson marseillaise de lucette.
Détails et informations techniques sur le Fonte da Vila Single Vineyard Branco du Domaine Quinta da Biaia
Découvrez le cépage: Gamay blanc
Le Gamay noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamay noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Bourgogne, Savoie & Bugey, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Jura, Champagne, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fonte da Vila Single Vineyard Branco du Domaine Quinta da Biaia sont 0
Informations sur le Domaine Quinta da Biaia
Le Domaine Quinta da Biaia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
