Domaine Quinta do Morgado da TorreAlcalar Premium
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Alcalar Premium du Domaine Quinta do Morgado da Torre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alcalar Premium de Domaine Quinta do Morgado da Torre de la région d'Algarve est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alcalar Premium du Domaine Quinta do Morgado da Torre de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Alcalar Premium
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alcalar Premium
Les accords mets et vins originaux avec le Alcalar Premium
Le Alcalar Premium du Domaine Quinta do Morgado da Torre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou piccata au fromage.
Détails et informations techniques sur le Alcalar Premium du Domaine Quinta do Morgado da Torre
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alcalar Premium du Domaine Quinta do Morgado da Torre sont 2017, 0, 2010
Informations sur le Domaine Quinta do Morgado da Torre
Le Domaine Quinta do Morgado da Torre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
