Domaine Quinta do FrancesOdelouca River Valley Syrah - Terraços
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Odelouca River Valley Syrah - Terraços du Domaine Quinta do Frances est dans le top 5 des vins d'Algarve.
Structure gustative du Odelouca River Valley Syrah - Terraços du Domaine Quinta do Frances
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Odelouca River Valley Syrah - Terraços de Domaine Quinta do Frances de la région d'Algarve est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Odelouca River Valley Syrah - Terraços du Domaine Quinta do Frances de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de chêne, chocolat ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Odelouca River Valley Syrah - Terraços
Les accords qui marchent parfaitement avec le Odelouca River Valley Syrah - Terraços
Les accords mets et vins originaux avec le Odelouca River Valley Syrah - Terraços
Le Odelouca River Valley Syrah - Terraços du Domaine Quinta do Frances s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), soupe chinoise à la poule ou blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur).
Détails et informations techniques sur le Odelouca River Valley Syrah - Terraços du Domaine Quinta do Frances
Découvrez le cépage: Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Odelouca River Valley Syrah - Terraços du Domaine Quinta do Frances sont 2011, 2015, 2014, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Quinta do Frances
Le Domaine Quinta do Frances fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
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Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
