Domaine Quinta do Quetzal - Cabernet Sauvignon

Domaine Quinta do QuetzalCabernet Sauvignon

4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Quinta do Quetzal est un vin rouge de la région d'Alentejo d'Alentejano.
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Cabernet Sauvignon du Domaine Quinta do Quetzal

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cabernet Sauvignon de Domaine Quinta do Quetzal de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Quinta do Quetzal de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Quinta do Quetzal

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.4°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 100 des vins d'Alentejo
Note moyenne: 3.911110
Cabernet Sauvignon - 2015
Dans le top 100 des vins d'Alentejo
Note moyenne: 4.211110
Cabernet Sauvignon - 2012
Dans le top 100 des vins d'Alentejo
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Quinta do Quetzal sont 2015, 2012, 2016

Informations sur le Domaine Quinta do Quetzal

Le domaine propose 24 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alentejo dans la région d'Alentejano

Le Domaine Quinta do Quetzal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alentejano
Dans le top 3000 des vins du Portugal
Dans le top 350 des vins d'Alentejo
Dans le top 45000 des vins rouges
Dans le top 65000 des vins du monde

La région viticole d'Alentejo

La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.


La région viticole d'Alentejano

L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.

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On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

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