Domaine Raffaele PalmaSalicerchi Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Salicerchi Rosato du Domaine Raffaele Palma de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Salicerchi Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salicerchi Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Salicerchi Rosato
Le Salicerchi Rosato du Domaine Raffaele Palma s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de mafé original avec des gombos, blanquette de veau à l'ancienne ou cacasse à cul nu (ardennes).
Détails et informations techniques sur le Salicerchi Rosato du Domaine Raffaele Palma
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Salicerchi Rosato du Domaine Raffaele Palma sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Raffaele Palma
Le Domaine Raffaele Palma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Costa d'Amalfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costa d'Amalfi
La région viticole du Costa d'Amalfi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marisa Cuomo et le Domaine Le Vigne Diraito y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Costa d'Amalfi sont les Aglianico et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costa d'Amalfi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mûre ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Éventé
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
