Le Domaine Raffaele Palma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Costa d'Amalfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raffaele Palma à Costa d'Amalfi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raffaele Palma. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raffaele Palma avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Raffaele Palma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, lasagnes au saumon et aux épinards ou tajine traditionnel (maroc).
Au nez le vin rouge du Domaine Raffaele Palma révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Raffaele Palma est un vin puissant.
DOC campanienne (1995) sur la côte amalfitaine en terrasses vertigineuses face à la Méditerranée, sous-zones Furore, Ravello et Tramonti. Falanghina et Biancolella signatures en blancs rois : secs et structurés aux notes d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche saline, bonne garde. Aglianico et Piedirosso en rouges rois assemblés à Sciascinoso : fruités aux notes de cerise, baies, géranium et touche poivrée, tanins souples. Vendanges manuelles obligatoires.
Les vins blanc du Domaine Raffaele Palma s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou boudin blanc au foie gras pour l'apéro.
Au nez le vin blanc du Domaine Raffaele Palma révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Raffaele Palma est un vin puissant.
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches (genêt, dont il tire son nom) et notes herbacées méridionales. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe ponctuellement à des assemblages locaux campaniens et siciliens. Cépage blanc italien rare, cultivé en petites quantités principalement en Campanie et dans le sud de l'Italie.
Les vins rosé du Domaine Raffaele Palma s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau de thomas, foie de veau au vinaigre ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin rosé du Domaine Raffaele Palma révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
Une route des vins de prévue dans la région de Costa d'Amalfi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raffaele Palma.
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
