Le Domaine Rapariga da Quinta fait parti des domaines à suivre à Alentejano. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rapariga da Quinta à Alentejano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rapariga da Quinta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rapariga da Quinta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Rapariga da Quinta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, méchoui d'agneau rôti au thym ou blanquette de veau express à la cocotte minute.
Au nez le vin rouge du Domaine Rapariga da Quinta révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Rapariga da Quinta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Bien que réputé pour la diversité de ses cépages (s'y retrouver dans les nombreux noms et leurs synonymes est un défi), l'Alentejo n'a pas tardé à adopter des cépages mondialement populaires comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon. L'un des aspects les plus remarquables de la viticulture moderne de l'Alentejo est sa capacité à créer un style de vin typiquement alentejo à partir de cépages typiquement français. La région doit son nom à sa position au sud du fleuve Tejo, qui traverse le Portugal et se jette dans l'océan près de Lisbonne. L'Alentejo s'étend sur environ un tiers du Portugal, seule la région de l'Algarve le séparant de la côte sud du pays.
Le moindre coup d'œil à une carte de la densité de population du Portugal montre que cette région du pays n'est que très faiblement peuplée, ce qui contraste fortement avec les zones côtières du nord, autour de Porto. Les terres y sont utilisées (de manière assez intensive) pour la production de diverses céréales et du liège qui fait la réputation du Portugal. Alors que les plantations de liège du nord sont assez petites, l'Alentejo offre suffisamment d'espace libre pour que les arbres Quercus suber à l'écorce épaisse s'étendent sur toute la campagne. La Taille de l'Alentejo signifie qu'il y a une richesse de Terroir, et il est assez difficile de généraliser sur la région dans son ensemble.
Les vins blanc du Domaine Rapariga da Quinta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, frichti d'endives ou moules marinières au maroilles.
Au nez le vin blanc du Domaine Rapariga da Quinta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Rapariga da Quinta est un vin .
Les vins rosé du Domaine Rapariga da Quinta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou cuisse de poulet au curry au four.
Au nez le vin rosé du Domaine Rapariga da Quinta révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rapariga da Quinta.
Le cépage pederna est un cépage blanc autochton des vignobles espagnols, produisant des vins blancs vifs, dotés d'une saveur fine et d'une fraîcheur fraîche et robuste. C'est un cépage blanc rustique, très rustique et rustique plus que merveilleux, avec des exigences en matière de taille des rendements très élevés. Il est majoritairement planté dans les régions viticoles de La Rioja et de La Mancha et est parfois associé à d'autres cépages pour produire des vins fruités et désaltérants de types variés. Lorsqu'il est produit seul, il offre des saveurs minérales avec des notes de pomme et de pêche, et possède une belle et longue finale avec des notes citriques. Une des caractéristiques les plus mémorables du Pederna est sa grande acidité. Le cépage donne des vins pouvant parfois se montrer légèrement astringeants, bien qu'avec le bon vieillissement, l'aigreur peut être réduite et sa saveur se développer davantage. Pederna peut être mis en lumière dans les moûts utilisés pour la préparation des tanins. Il se marie très bien avec le bon équilibre et donne aux vins un tonus vigoureux et une couleur qui se rapproche des vins blancs plus classiques. Son profil aromatique et gustatif reste subtil et attirera les amateurs les plus férus de vins aromatiques très expressifs.
Sur les recettes traditionnelles Sommaire Sur les recettes traditionnelles Et avec les variantes ? Le gaspacho est une soupe froide originaire d’Andalousie préparée avec des légumes frais – tomates, poivrons, concombres, oignons – et de l’ail. Il en existe désormais de multiples déclinaisons (concombres, petits pois, courgettes, pastèques…). Dans le sud du Portugal, le délicieux gaspacho alentejano se compose de ...
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Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).
