Domaine RealeCardamone Tramonti-Costa d'Amalfi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi du Domaine Reale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi de Domaine Reale de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi du Domaine Reale de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi
Les accords mets et vins originaux avec le Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi
Le Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi du Domaine Reale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, lasagnes légères sans béchamel ou côtes d'agneau marinées.
Détails et informations techniques sur le Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi du Domaine Reale
Découvrez le cépage: Cacaboué
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardamone Tramonti-Costa d'Amalfi du Domaine Reale sont 2017, 2014, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Reale
Le Domaine Reale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Costa d'Amalfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costa d'Amalfi
DOC campanienne (1995) sur la côte amalfitaine en terrasses vertigineuses face à la Méditerranée, sous-zones Furore, Ravello et Tramonti. Falanghina et Biancolella signatures en blancs rois : secs et structurés aux notes d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche saline, bonne garde. Aglianico et Piedirosso en rouges rois assemblés à Sciascinoso : fruités aux notes de cerise, baies, géranium et touche poivrée, tanins souples. Vendanges manuelles obligatoires.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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