Domaine Rémy FerbrasTerre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge de Domaine Rémy Ferbras de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, collier d'agneau à la moutarde ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras
Découvrez le cépage: Grand noir de la C
Croisement entre le petit Bouschet et l' aramon obtenu par Henri Bouschet en 1855. A noter que ce cépage ressemble de beaucoup au piquepoul-bouschet (croisement entre le piquepoul gris et le petit Bouschet) avec lequel il ne faudra donc pas le confondre. Le Grand noir de la Calmette est en nette voie de disparition, on ne le trouve encore que sous forme de souches isolées dans de vieilles vignes du Midi et du Sud-ouest de la France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : gros noir, sousao do Oeste, sumo tinto (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras sont 2017, 2015, 2013, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Rémy Ferbras
Le Domaine Rémy Ferbras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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