Domaine Rémy FerbrasTerre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge de Domaine Rémy Ferbras de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge
Le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou cassoulet d'antan.
Détails et informations techniques sur le Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras
Découvrez le cépage: Carcajolo blanc
Blancs vifs et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes discrets d'agrumes, fleurs blanches et notes méditerranéennes fraîches. Souvent assemblé dans les blancs corses locaux. Cultivé sur quelques hectares en Corse-du-Sud, fait l'objet de plantations conservatoires, témoin précieux du patrimoine ampélographique insulaire. Mutation à pellicule blanche du Carcajolo noir, cépage corse rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre de Mistral Costières-de-Nîmes Rouge du Domaine Rémy Ferbras sont 2017, 2015, 2013, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Rémy Ferbras
Le Domaine Rémy Ferbras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
Trait d'union entre Rhône sud et Languedoc (extrémité méridionale du Rhône, Gard) : Syrah-Grenache signatures en rouges rois (≥50 %) — fruités et structurés aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), cerise, framboise, prune, mirabelle et touche d'épices, tanins souples et finale fraîche. Mourvèdre dense, Carignan et Cinsault en complément, Marselan en touche moderne. Rosés vifs. Blancs amples (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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