Domaine RiccioniUmbria Rosso Cervinaia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Umbria Rosso Cervinaia du Domaine Riccioni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Umbria Rosso Cervinaia de Domaine Riccioni de la région de Ombrie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Umbria Rosso Cervinaia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Umbria Rosso Cervinaia
Les accords mets et vins originaux avec le Umbria Rosso Cervinaia
Le Umbria Rosso Cervinaia du Domaine Riccioni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, linguine à la toscane ou tajine de veau, carottes et abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Umbria Rosso Cervinaia du Domaine Riccioni
Découvrez le cépage: Blanqueiron
Le Blanqueiron blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Blanqueiron blanc dans le vignoble de Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Umbria Rosso Cervinaia du Domaine Riccioni sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Riccioni
Le Domaine Riccioni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
