Le Domaine Richard Maniere de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Richard Maniere
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 95 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Richard Maniere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Richard Maniere est un domaine d’un hectare situé dans la prestigieuse région viticole de Côte de Nuits en France. C’est à l’âge de 15 ans que Richard Maniere a souhaité devenir un vigneron et a créé son domaine en 1960. Depuis sa création, le domaine n’a eu de cesse de faire évoluer son savoir-faire et ses méthodes de culture. Le domaine est reconnu pour ses excellents vins issus des différentes appellations Bourgogne et Côte de Nuits produits de manière organique avec respect de l’environnement. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires à base de silex abrités de la chaleur et de la stérilité par un microclimat humide. La fermentation des vins se fait dans des foudres et des cuves ouvertes au-dessus desquelles des parasites peuvent se développer, ce qui permet de donner une excellente qualité aux vins. La cave est équipé des matériels les plus modernes et les vins sont élevés avec un grand soin et un grand respect pour la nature et le terroir. Les vins offrent des arômes ronds, des saveurs fruitées et des tanins soyeux. Les vins se distinguent par leur bouquet fin et équilibré, qui sont tout à fait remarquable pour les Grand Crus. Parmi les vins produits par le domaine Richard Maniere, nous retrouvons des Pinot Noir, du Chardonnay, du Bourgogne, du Meursault et du Nuits-Saint-Georges. Le feuilleton vinicole des vins produits par le Domaine Richard Maniere est embelli depuis des années et envoie des messages de convivialité et de bonne humeur à travers le monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Richard Maniere

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Richard Maniere à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Richard Maniere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Richard Maniere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Richard Maniere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Richard Maniere

Les vins rouge du Domaine Richard Maniere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, sauté de veau aux champignons ou civet de canard au vin de cahors.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Richard Maniere

Au nez le vin rouge du Domaine Richard Maniere révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & terre ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Richard Maniere est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Richard Maniere

  • 2005avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Richard Maniere

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Richard Maniere

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Richard Maniere.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Le mot du vin: Grand cru

En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.