Domaine RietschQuand Le Chat N'Est Pas Là

Vin blanc d'Alsace en France

4.0

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Quand Le Chat N'Est Pas Là du Domaine Rietsch est un vin blanc de la région d'Alsace.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.

Structure gustative du Quand Le Chat N'Est Pas Là du Domaine Rietsch

Léger		Puissant
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Quand Le Chat N'Est Pas Là de Domaine Rietsch de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

violette

Au nez le Quand Le Chat N'Est Pas Là du Domaine Rietsch de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral & terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.

Accords mets et vins avec du Quand Le Chat N'Est Pas Là

Les accords qui marchent parfaitement avec le Quand Le Chat N'Est Pas Là

Les accords mets et vins originaux avec le Quand Le Chat N'Est Pas Là

Plat épicé

Le Quand Le Chat N'Est Pas Là du Domaine Rietsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de boeuf en daube, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou boeuf strogonoff.

Détails et informations techniques sur le Quand Le Chat N'Est Pas Là du Domaine Rietsch

Domaine

Domaine Rietsch

Vigneron

Jean Pierre Rietsch

Cépages

Pinot gris

Nature

Oui

Région/Appellation

Alsace

Pays

France

Style de vin

Blanc

Alcool

12.2°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.