Domaine RijckaertEn Chante-Merle Arbois
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du En Chante-Merle Arbois du Domaine Rijckaert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le En Chante-Merle Arbois de Domaine Rijckaert de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du En Chante-Merle Arbois
Les accords qui marchent parfaitement avec le En Chante-Merle Arbois
Les accords mets et vins originaux avec le En Chante-Merle Arbois
Le En Chante-Merle Arbois du Domaine Rijckaert s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de ravioli aux 2 fromages, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou hamburger au barbecue.
Détails et informations techniques sur le En Chante-Merle Arbois du Domaine Rijckaert
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du En Chante-Merle Arbois du Domaine Rijckaert sont 2010
Informations sur le Domaine Rijckaert
Le Domaine Rijckaert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
