Domaine Rocca di CastiglioniValeo Si Vales Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Valeo Si Vales Pecorino du Domaine Rocca di Castiglioni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valeo Si Vales Pecorino de Domaine Rocca di Castiglioni de la région des Marches est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Valeo Si Vales Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valeo Si Vales Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Valeo Si Vales Pecorino
Le Valeo Si Vales Pecorino du Domaine Rocca di Castiglioni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, quiche lardons gruyère ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valeo Si Vales Pecorino du Domaine Rocca di Castiglioni sont 2014, 2018, 0
Informations sur le Domaine Rocca di Castiglioni
Le Domaine Rocca di Castiglioni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Offida à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Offida
La région viticole d'Offida se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Simone Capecci y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Offida sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Offida révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou tropical.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
