Le Domaine Rocca di Castiglioni aux Marches

Domaine Rocca di Castiglioni
Le domaine propose 4 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 675 des domaines des Marches
Il se situe en Marches
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Le Domaine Rocca di Castiglioni fait parti des domaines à suivre à Marches. Il propose 4 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rocca di Castiglioni

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rocca di Castiglioni à Marches parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rocca di Castiglioni. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rocca di Castiglioni avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rocca di Castiglioni

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rocca di Castiglioni

Les vins blanc du Domaine Rocca di Castiglioni s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, quiche aux courgettes et au chèvre ou toasts à la crème de saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rocca di Castiglioni

En bouche le vin blanc du Domaine Rocca di Castiglioni est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rocca di Castiglioni

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rocca di Castiglioni

  • Passerina
  • Pecorino

À la découverte de la région viticole des Marches

Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.

L'Émilie-Romagne et les Abruzzes sont ses régions voisines au nord et au sud respectivement, et elle n'est séparée de l'Ombrie que par les Apennins. Les Marches possèdent un certain nombre de Terroirs très bien adaptés à la culture de la Vigne. Les collines côtières vallonnées, comme celles qui entourent Ancône, en sont un exemple notable. En raison de l'influence des Apennins, de l'Adriatique et des rivières de la région (le Metauro, le Potenza, le Tronto et le Nera), les Marches sont soumises à différents climats.

Les producteurs de vin de la région travaillent donc dans des zones viticoles chaudes et fraîches. Les sols calcaires, argileux et Riches en calcaire contribuent à la spécificité du terroir et varient en fonction de la topographie particulière de la région. Les vignobles couvrent environ 25 000 hectares (60 000 acres) et produisent près de deux millions d'hectolitres de vin par an. La majorité de ce vin est vendu sous le nom de Vino di Tavola ou sous le titre Indicazione Geografica Tipica IGT Marche.

Les grands vins rouges du Domaine Rocca di Castiglioni

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rocca di Castiglioni

Les vins rouge du Domaine Rocca di Castiglioni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, lasagnes à la bolognaise ou lapin sauce chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rocca di Castiglioni

En bouche le vin rouge du Domaine Rocca di Castiglioni est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rocca di Castiglioni

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rocca di Castiglioni

  • Sangiovese
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Passerina

Le cépage Passerina est un cépage à petites grains produisant des vins d'une excellente qualité, principalement cultivé dans la région de l'Emilie-Romagne, en Italie. C'est un cépage à cycle court qui commence à fructifier à la fin du mois de mars, et produit des grappes moyennes ou petites, entièrement rondes. Les baies sont de couleur jaune clair à jaune pâle, et disposent d'une peau fragile mais adhérente. La maturation des raisins se produit en moyenne fin Septembre, et le rendement est plutôt bon étant donné que le cépage Passerina est résistant à la plupart des maladies répandues dans les vignobles. Le vin produit par le cépage Passerina est principalement sec ou demi-sec, limpide et très parfumé. On y trouve des arômes de pomme, d'abricot et de citron, avec des notes subtiles fleuries et une bonne acidité, qui lui donne une élégance et une vivacité remarquables. Les vins Passerina auraient des tanins très légers, et sont globalement assez faciles à boire et à apprécier. Lorsqu'il est correctement embouteillé, le vin Passerina peut se conserver jusqu'à trois ans, mais comme nombre de vins blancs fruités, il devrait plutôt être consommé dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Le Passerina s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson ou de légumes, des fruits de mer et des fromages plus doux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rocca di Castiglioni

Une route des vins de prévue dans la région des Marches ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rocca di Castiglioni.

Découvrez le cépage: Pecorino

Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Rocca di Castiglioni et des vins de la région

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Le mot du vin: Assemblage

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