Le Rock Hill Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Placer County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Rock Hill Winery à Placer County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Rock Hill Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Rock Hill Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Rock Hill Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, croquette de jambon purée ou quiche saumon-chèvre.
La région viticole du Placer County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Pruett et le Domaine Secret Ravine y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Placer County sont les Cabernet-Sauvignon, Sangiovese et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Placer County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
En bouche du Placer County est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Placer County, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Placer County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Rock Hill Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, gratin au thon ou quiche sans oeufs.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Placer County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Rock Hill Winery.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
