À la recherche d'un bon vin de Fiddletown de Californie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Fiddletown. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Fiddletown avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Fiddletown pas cher ou vendre un vin rouge de Fiddletown au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Fiddletown s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, filet d'agneau au monbazillac ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.
Au nez le vin rouge de la région de Fiddletown révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Fiddletown est un vin puissant.
La région viticole du Fiddletown se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Rombauer Vineyards et le Domaine Renwood y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Fiddletown sont les Zinfandel et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fiddletown révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Fiddletown est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Fiddletown, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fiddletown s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
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Les vins blancs de la région de Fiddletown s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), gratin dauphinois au saumon fumé ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Au nez le vin blanc de la région de Fiddletown révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Vous voulez acheter un vin doux de Fiddletown pas cher ou vendre un vin doux de Fiddletown au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Fiddletown s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), tajine de mouton ou tarte aurore.
Au nez le vin doux de la région de Fiddletown révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.
Voir roussanne.
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