Domaine RollanderhofSaulheimer Probstey Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken du Domaine Rollanderhof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken de Domaine Rollanderhof de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken
Le Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken du Domaine Rollanderhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, rôti de veau au four ou cuissot de chevreuil à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Saulheimer Probstey Spätburgunder Trocken du Domaine Rollanderhof
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Informations sur le Domaine Rollanderhof
Le Domaine Rollanderhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
