Domaine RomateCardenal Mendoza Gran Reserva
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Cardenal Mendoza Gran Reserva du Domaine Romate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cardenal Mendoza Gran Reserva de Domaine Romate de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Cardenal Mendoza Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardenal Mendoza Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cardenal Mendoza Gran Reserva
Le Cardenal Mendoza Gran Reserva du Domaine Romate s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brownies aux noix, tarte aux poireaux champignons et saint-nectaire ou dip betteraves houmous.
Détails et informations techniques sur le Cardenal Mendoza Gran Reserva du Domaine Romate
Découvrez le cépage: Muscadelle
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardenal Mendoza Gran Reserva du Domaine Romate sont 0
Informations sur le Domaine Romate
Le Domaine Romate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
