Domaine RondelliMarne Blu Dolceacqua
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Marne Blu Dolceacqua du Domaine Rondelli est dans le top 20 des vins de Dolceacqua.
Structure gustative du Marne Blu Dolceacqua du Domaine Rondelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marne Blu Dolceacqua de Domaine Rondelli de la région de Ligurie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Marne Blu Dolceacqua
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marne Blu Dolceacqua
Les accords mets et vins originaux avec le Marne Blu Dolceacqua
Le Marne Blu Dolceacqua du Domaine Rondelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, tarte aux poireaux ou kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque).
Détails et informations techniques sur le Marne Blu Dolceacqua du Domaine Rondelli
Découvrez le cépage: Lignan blanc
Serait originaire du nord de l'Italie (Piémont) où il est très souvent conduit en treilles devant les maisons. En France, cette variété aurait été introduite en 1850.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marne Blu Dolceacqua du Domaine Rondelli sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Rondelli
Le Domaine Rondelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Dolceacqua à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolceacqua
La région viticole du Dolceacqua se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Maccario Dringenberg et le Domaine Maccario Dringenberg y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolceacqua sont les Vermentino, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolceacqua révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
