Domaine RuffinoRosatello Rosato
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosatello Rosato du Domaine Ruffino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, orange ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Rosatello Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosatello Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Rosatello Rosato
Le Rosatello Rosato du Domaine Ruffino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, osso bucco de veau ou sauté de porc au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Rosatello Rosato du Domaine Ruffino
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosatello Rosato du Domaine Ruffino sont 2018, 2011, 2012, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Ruffino
Le Domaine Ruffino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
