Domaine S. BoiventVolnay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Volnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay
Le Volnay du Domaine S. Boivent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, canard à l'orange ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Volnay du Domaine S. Boivent
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine S. Boivent
Le Domaine S. Boivent fait parti des domaines à suivre à Volnay. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Volnay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay
La région viticole du Volnay se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Comtes Lafon et le Domaine de Chassorney y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay révèle souvent des types d'arômes de cerise, parfum ou fruit noir et parfois aussi des arômes de fruits sechés, groseille ou floral.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Œnotourisme en Gironde : « Il est nécessaire de renouveler l’offre »
« La fréquentation des propriétés est sensiblement la même qu’en 2024 ; ce qui change, c’est que les visiteurs achètent moins de bouteilles », analyse Christophe Chateau, directeur de la communication au Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB). Une analyse encore partielle alors que la saison touristique est toujours en cours et qu’on n’aura pas de données fiables avant la fin septembre. Rest ...
Berticot-Graman fête ses 60 ans : « En temps de crise, la coopérative est une valeur refuge »
On dit des années en 5 qu’elles portent les meilleurs millésimes. Chez Berticot-Graman, on croise les doigts pour que l’adage se vérifie encore en 2025. Une année qui sera sans aucun doute un tournant pour la coopérative, qui fête ses 60 ans (lire encadré). Dans un contexte de crise du vin, la marque Berticot se distingue par des ventes en progression (5,5 millions d’équivalents bouteilles vendues en 2024, soit 5& ...
Wine Paris 2025 : au salon international du vin, même l’eau vient de Bordeaux
Outre le bataillon d’environ 300 marques bordelaises présentes au Wine Paris, une étiquette reste le partenaire indéboulonnable du grand salon international du vin : celle du minéralier arcachonnais de la Source des Abatilles. Eh oui, là-haut dans la capitale, même l’eau vient de Bordeaux. Ses bouteilles se voient et se boivent presque partout, tout particulièrement pour rincer les palais après les dégustations. ...
Le mot du vin: Oenothèque
Cave dans laquelle sont conservées des bouteilles qui retracent l'historique d'un domaine, d'un cru, d'un vin exceptionnel, etc., et qui constituent une collection. Se dit également d'un lieu offrant à la dégustation un très large choix de vins servis au verre. Les oenothèques sont de plus en plus répandues dans les salons ouverts au public.
