Domaine SabanisPaleomenos Syrah - Cabernet Sauvignon
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Paleomenos Syrah - Cabernet Sauvignon du Domaine Sabanis est dans le top 0 des vins de Ritsona.
Détails et informations techniques sur le Paleomenos Syrah - Cabernet Sauvignon du Domaine Sabanis
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Informations sur le Domaine Sabanis
Le Domaine Sabanis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Ritsona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ritsona
La région viticole du Ritsona se situe dans la région d'Evia en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Sabanis et le Domaine Sabanis y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ritsona sont les Assyrtiko, Agiorgitiko et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ritsona révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits tropicaux ou boisé.
La région viticole de Continental Greece
La Grèce centrale est une vaste région géographique située au cœur de la Grèce continentale. Cette région, qui abrite environ 4,5 millions de Grecs et la capitale, Athènes, est également le berceau de l'un des vins les plus célèbres du pays, le Retsina. Outre ce vin particulier (qui est principalement produit à partir du raisin local Savatiano), de nombreux vins secs rouges et blancs sont produits en Grèce centrale, à partir de cépages aussi variés que l'assyrtico, le cabernet Sauvignon, la Syrah et l'athiri. La Grèce centrale a longtemps été associée à la production de masse, produisant environ 200 millions de litres (52,8 millions de gallons américains) de vin chaque année.
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Le mot du vin: Cuve
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
