Domaine Saint MitreClos Madon
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Clos Madon du Domaine Saint Mitre est dans le top 10 des vins de Coteaux Varois en Provence.
Structure gustative du Clos Madon du Domaine Saint Mitre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Madon de Domaine Saint Mitre de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Madon du Domaine Saint Mitre de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de minéral & terre, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Clos Madon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Madon
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Madon
Le Clos Madon du Domaine Saint Mitre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de baeckeoffe, quinoa aux crevettes ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Clos Madon du Domaine Saint Mitre
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Madon du Domaine Saint Mitre sont 2017, 2015, 2014, 2018
Informations sur le Domaine Saint Mitre
Le Domaine Saint Mitre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence est une appellation clé de la région viticole de Provence à l'extrême sud-est de la France. Elle a été introduite en mars 1993 en complément du titre Côtes de Provence créé 16 ans plus tôt. Elle couvre les vignes de 28 communes au nord de Toulon, constituant essentiellement le tiers occidental du département du Var. Les vins de Côteaux Varois sont rouges, blancs et rosés, bien que ce dernier soit la Couleur dominante (comme c'est le cas presque partout en Provence).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Charnu
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
