Domaine Sainte Cécile du ParcNotes d’Orphée
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Notes d’Orphée du Domaine Sainte Cécile du Parc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Notes d’Orphée de Domaine Sainte Cécile du Parc de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Notes d’Orphée du Domaine Sainte Cécile du Parc de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de mûre, vanille ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, cassis ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Notes d’Orphée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Notes d’Orphée
Les accords mets et vins originaux avec le Notes d’Orphée
Le Notes d’Orphée du Domaine Sainte Cécile du Parc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, macaroni and cheese ou côte de veau à la normande.
Détails et informations techniques sur le Notes d’Orphée du Domaine Sainte Cécile du Parc
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Notes d’Orphée du Domaine Sainte Cécile du Parc sont 2015, 2012, 2014, 2011 et 2009.
Informations sur le Domaine Sainte Cécile du Parc
Le Domaine Sainte Cécile du Parc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pézenas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pézenas
AOC Languedoc-Pézenas (~177 ha, sols schistes, calcaires, alluvions et formations volcaniques, climat méditerranéen sec) : Syrah, Grenache et Mourvèdre signatures en rouges rois (≥70 %, ≤75 % chacun) complétés par Cinsault et Carignan — profil signature complexe aux fruits noirs intenses (cassis, mûre), garrigue, épices méditerranéennes, touches de réglisse et cacao, bouche puissante aux tanins fins. Lledoner Pelut autochtone en complément. ~6 100 hl, terroir volcanique signature.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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