Domaine Salvatore MuranaKhamma Passito di Pantelleria
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Khamma Passito di Pantelleria du Domaine Salvatore Murana de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Détails et informations techniques sur le Khamma Passito di Pantelleria du Domaine Salvatore Murana
Découvrez le cépage: Gamay Fréaux
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages méridionaux et bourguignons, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale et son intérêt génétique. Variation teinturière du Gamay obtenue au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Khamma Passito di Pantelleria du Domaine Salvatore Murana sont 2009, 0, 2002, 2006 et 2001.
Informations sur le Domaine Salvatore Murana
Le Domaine Salvatore Murana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Passito di Pantelleria
DOC sicilienne insulaire (sols volcaniques sombres, taille en alberello UNESCO, conche protégées du scirocco, climat aride et venteux) : Zibibbo (Moscato d'Alessandria) signature exclusif en blanc doux passito roi — profil signature à la robe ambrée nectar aux notes d'abricot sec, zeste d'orange confit, épices douces, miel et minéralité saline volcanique, palais riche et concentré, équilibre sucre-fraîcheur préservé. Raisins séchés au soleil 1-4 semaines, aromatique subtile et élégante.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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