Domaine San DomenicoLa Pozzacchera Castel del Monte Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du La Pozzacchera Castel del Monte Bianco du Domaine San Domenico
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Pozzacchera Castel del Monte Bianco de Domaine San Domenico de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du La Pozzacchera Castel del Monte Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pozzacchera Castel del Monte Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le La Pozzacchera Castel del Monte Bianco
Le La Pozzacchera Castel del Monte Bianco du Domaine San Domenico s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, quiche poireaux, chèvre lardons ou bruschetta tomate et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le La Pozzacchera Castel del Monte Bianco du Domaine San Domenico
Découvrez le cépage: Bogazkere
Très ancien cépage autochtone cultivé en Turquie (Anatolie, ...), le plus souvent en altitude. Quasiment inconnu en France et dans pratiquement l'ensemble des autres pays viticoles, des tentatives ont été faites toutefois en Australie. Il serait parent avec le morek autre cépage turc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pozzacchera Castel del Monte Bianco du Domaine San Domenico sont 0, 2016
Informations sur le Domaine San Domenico
Le Domaine San Domenico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
La région viticole du Castel del Monte se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tormaresca et le Domaine Torrevento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel del Monte sont les Aglianico, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castel del Monte révèle souvent des types d'arômes de crème, caramel ou jeu et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou canneberge.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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