Domaine San DonaciPietra Caya Malvasia Salento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Pietra Caya Malvasia Salento du Domaine San Donaci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pietra Caya Malvasia Salento de Domaine San Donaci de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pietra Caya Malvasia Salento du Domaine San Donaci de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pietra Caya Malvasia Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pietra Caya Malvasia Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Pietra Caya Malvasia Salento
Le Pietra Caya Malvasia Salento du Domaine San Donaci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, pâtes au thon ou gigot mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Pietra Caya Malvasia Salento du Domaine San Donaci
Découvrez le cépage: Manseng
Le Manseng noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Manseng noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pietra Caya Malvasia Salento du Domaine San Donaci sont 2016, 2012, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine San Donaci
Le Domaine San Donaci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
