Domaine San Martino - ColucciCastello Montedoro Castel del Monte
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Castello Montedoro Castel del Monte du Domaine San Martino - Colucci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castello Montedoro Castel del Monte de Domaine San Martino - Colucci de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castello Montedoro Castel del Monte du Domaine San Martino - Colucci de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Castello Montedoro Castel del Monte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castello Montedoro Castel del Monte
Les accords mets et vins originaux avec le Castello Montedoro Castel del Monte
Le Castello Montedoro Castel del Monte du Domaine San Martino - Colucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le Castello Montedoro Castel del Monte du Domaine San Martino - Colucci
Découvrez le cépage: Semidano
Cultivé depuis fort longtemps en Sardaigne (Italie) où il occupait avant la crise phylloxérique une importante place ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castello Montedoro Castel del Monte du Domaine San Martino - Colucci sont 2006, 2008, 0, 2010
Informations sur le Domaine San Martino - Colucci
Le Domaine San Martino - Colucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
La région viticole du Castel del Monte se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tormaresca et le Domaine Torrevento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel del Monte sont les Aglianico, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castel del Monte révèle souvent des types d'arômes de crème, caramel ou jeu et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou canneberge.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
