Domaine San TommasoIcolli Cori Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Icolli Cori Bianco du Domaine San Tommaso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Icolli Cori Bianco de Domaine San Tommaso de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Icolli Cori Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Icolli Cori Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Icolli Cori Bianco
Le Icolli Cori Bianco du Domaine San Tommaso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, quiche aux courgettes et au chèvre ou verrine tomates et jambon sec.
Détails et informations techniques sur le Icolli Cori Bianco du Domaine San Tommaso
Découvrez le cépage: Serna
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Icolli Cori Bianco du Domaine San Tommaso sont 0, 2016
Informations sur le Domaine San Tommaso
Le Domaine San Tommaso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cori à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cori
DOC du nord des Monts Lepini en province de Latina (centre du Latium, 9700 ha). Bellone signature autochtone en blanc roi frais et équilibré aux notes vives de fleurs blanches, fruits blancs, agrumes et touche minérale-saline élégante. Nero Buono autochtone signature en rouge roi structuré aux notes intenses de fruits des bois, cerise noire, prune et touche épicée-végétale équilibrée, tanins fermes et garde (Riserva). Malvasia del Lazio et Montepulciano en complément.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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