Domaine Marco CarpinetiTufaliccio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Tufaliccio Rosso du Domaine Marco Carpineti est dans le top 10 des vins du Latium.
Structure gustative du Tufaliccio Rosso du Domaine Marco Carpineti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tufaliccio Rosso de Domaine Marco Carpineti de la région du Latium est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tufaliccio Rosso du Domaine Marco Carpineti de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou violette et parfois aussi des arômes de prune, fromage ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Tufaliccio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tufaliccio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Tufaliccio Rosso
Le Tufaliccio Rosso du Domaine Marco Carpineti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, fettuccine à la crème et au fromage ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le Tufaliccio Rosso du Domaine Marco Carpineti
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tufaliccio Rosso du Domaine Marco Carpineti sont 2019, 2017, 2018, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Marco Carpineti
Le Domaine Marco Carpineti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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