Domaine Marco CarpinetiCapolemole Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Capolemole Rosso du Domaine Marco Carpineti est dans le top 5 des vins du Latium.
Structure gustative du Capolemole Rosso du Domaine Marco Carpineti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Capolemole Rosso de Domaine Marco Carpineti de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Capolemole Rosso du Domaine Marco Carpineti de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Capolemole Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capolemole Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Capolemole Rosso
Le Capolemole Rosso du Domaine Marco Carpineti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, pâtes carbonara presque comme des vraies ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le Capolemole Rosso du Domaine Marco Carpineti
Découvrez le cépage: Beaunoir
Très ancien cépage du département de l'Aube et de l'arrondissement de Châtillon sur Seine en Côte d'or. Il serait le descendant d'un croisement intraspécifique naturel entre le pinot noir et le gouais blanc. Aujourd'hui, il est quasiment absent dans le vignoble.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capolemole Rosso du Domaine Marco Carpineti sont 2017, 2016, 2018, 2015 et 2019.
Informations sur le Domaine Marco Carpineti
Le Domaine Marco Carpineti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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