Domaine Sant' AngelusRipasso Valpolicella Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Ripasso Valpolicella Superiore du Domaine Sant' Angelus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ripasso Valpolicella Superiore de Domaine Sant' Angelus de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ripasso Valpolicella Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ripasso Valpolicella Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ripasso Valpolicella Superiore
Le Ripasso Valpolicella Superiore du Domaine Sant' Angelus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, rôti de veau et carottes caramélisées ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Ripasso Valpolicella Superiore du Domaine Sant' Angelus
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Informations sur le Domaine Sant' Angelus
Le Domaine Sant' Angelus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso
La région viticole du Valpolicella Ripasso se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Lavel et le Domaine Le Guaite di Noemi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de truffe, cola ou sarriette.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Même avec une offre à 140 millions €, les procès du château Giscours courent toujours : finiront-ils un jour ‘
De quoi passionner les fans d’histoires de familles et de crus classés du Médoc : la justice vient de rendre deux décisions sur la propriété du château Giscours cette fin d’année. Deux arrêts dont la lecture des jugements divise les parties, chacun y voyant la validation de son point de vue. Si l’on dit qu’un mauvais arrangement vaut mieux qu’un bon procès, que dire d’un long Giscours ‘ L e château Giscours, son classement de troisième cru de Margaux en ...
Le “gang des grands crus” devant la justice à Bordeaux
Des centaines de bouteilles de prestige saisies Sommaire Des centaines de bouteilles de prestige saisies Après deux ans et demi de bataille procédurale, la cour d’appel doit juger jusqu’à vendredi les prévenus, poursuivis pour vols avec effraction et en réunion, association de malfaiteurs, ou recel. Le démantèlement du réseau remonte à décembre 2020: un vaste coup de filet mené par des gendarmes et des polic ...
Rapport d’enchères d’août | Le succès des magnums, jéroboams et impériales aux enchères
Les ventes aux enchères ont ceci de formidable que l’amateur peut y dénicher des flacons parfaitement introuvables. Dans la plupart des régions, les vignerons conditionnent pour l’essentiel leur récolte en bouteilles. Une petite part est parfois vendue en magnum, mais c’est déjà beaucoup plus rare. Quant aux contenants plus généreux encore, sauf demande spéciale, les vignobles qui en produisent se comptent sur les doigts d’une seule main. La Champagne, Bordeaux et la vallée du Rhône en sont les ...
Le mot du vin: Robe
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
