Domaine Sant Miquel d'Olól’Escletxa
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le l’Escletxa du Domaine Sant Miquel d'Oló est dans le top 60 des vins de Pla de Bages.
Structure gustative du l’Escletxa du Domaine Sant Miquel d'Oló
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le l’Escletxa de Domaine Sant Miquel d'Oló de la région de Catalogne est un vin .
Accords mets et vins avec du l’Escletxa
Les accords qui marchent parfaitement avec le l’Escletxa
Les accords mets et vins originaux avec le l’Escletxa
Le l’Escletxa du Domaine Sant Miquel d'Oló s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), endives gratinées au saumon fumé ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le l’Escletxa du Domaine Sant Miquel d'Oló
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Informations sur le Domaine Sant Miquel d'Oló
Le Domaine Sant Miquel d'Oló fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pla de Bages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pla de Bages
DO catalane créée en 1995, autour de Manresa dans les vallées du Llobregat et du Cardener, près de Montserrat. ~550 ha sur 26 communes, sols argilo-calcaires et sablonneux, altitudes 200-500 m. Cépage signature : Picapoll Blanc, autochtone aux petits grains, vins jaune brillant, légers et fruités. Aussi Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Chardonnay ; renaissance de Sumoll et Mandó.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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