Domaine Santa CarolinaBarrica Selection Gran Reserva Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Barrica Selection Gran Reserva Syrah du Domaine Santa Carolina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrica Selection Gran Reserva Syrah de Domaine Santa Carolina de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrica Selection Gran Reserva Syrah du Domaine Santa Carolina de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Barrica Selection Gran Reserva Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrica Selection Gran Reserva Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Barrica Selection Gran Reserva Syrah
Le Barrica Selection Gran Reserva Syrah du Domaine Santa Carolina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), agneau de lait sauté au safran et au citron ou lapin à la basquaise.
Détails et informations techniques sur le Barrica Selection Gran Reserva Syrah du Domaine Santa Carolina
Découvrez le cépage: Pederna
Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle dorée aux reflets verts, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales atlantiques salines. Profil désaltérant nordique parfait sur fruits de mer. Composante des vins verts du Minho, participe aussi à des assemblages typés du nord-ouest portugais. Synonyme portugais de l'arinto, cépage blanc autochtone à forte acidité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrica Selection Gran Reserva Syrah du Domaine Santa Carolina sont 2006, 2007, 2008, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Santa Carolina
Le Domaine Santa Carolina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 204 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipo Valley
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
